كبسة ضبان على كييفك..‏

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مادري وش ابدا به امس طبخت ها الطبخه الحلوه الي مااحب اكلها
وانشاء الله تعجبكم طريقتها
المهم حبيت اوريكم طريقة تنظيف وطبخ الضبان
هاذي مافيه مقادير
هاذي صورة الضبان قبل التنضيف

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بعد ماقطعت اطراف الضب والراس آخذ منه الزهوم ( السلايق )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نغلي ماءفي قدر ونضع الضبان لمدة خمس دقائق
طبعا الرز يكون منقع حوالي ساعه (لنتائج افضل)
نطلعها من الماء ونشيل القشور الي عليها لها مسمى السلوب ) الماء نكبه يعني غير صالح للاستعمال
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وهاذا شكلها بع التنظيف
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نغسسلها ونقطعها احسن علشان تستوي صح
وهاذي وهي مقطعه جاهزه للطبخ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نغلي ماء في قدر ونحط الضبان نقطع 2طماطم
نحط الطماط والبهارات وا لملح نصبر لين يكمل ساعه
ثم نحطه علشان يستوي بسرعه
وهاذي وهي في القدر بعد مرور ساعه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اخليها زياده نصف ساعه ثم ناخذ المرق (حسب الرغبه الي يبغيى المرق)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نرجع لزهوم (السلايق )ونقطعها ونحطها على النار لين ما يطلع الزيت مع التحريك المستمر حتى ما تحترق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ناخذها ونضعها على باقي المرق والضبان الي يبي يطلع الضبان ويكبس على المرق حسب الرغبه بس الافضل نكبس عليها
نضع فلفل لنكهه اذا كانت الضبان مافيها شحم واجد نحط شوي زيت
نضع الارز على المرق حتى يشرب الماء ونوطي على االنار حتى ينضج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وهذي الصور للعكره احذتها من قريب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهاذي صورة الكبسه الله يهنيها على من اكلهاا وحب ياكلها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

انشاء الله اشوف ردودكم ورايكم

يييييييييع ما هذا؟
شكرا على الموضوع المقرف هههه

يااااااااااااااع

شو هيداا ياع ياع

قفرتني خخخخخخ

مشكور

شكرا على ردودكم

انا كنت بدي اقرفكم
خخخخخخخخخخخ